8 de enero de 2011

Feliz Año nuevo y Braun 7 sin cables

Lo primero es desearos a todos un feliz año nuevo, que nos traiga todo lo que merecemos y nos saque de esta crisis que nos tiene destrozados. Espero que me perdoneis por no haberos visitado estas fiestas pero he estado un poco lia y tampoco tenia ni el portatil ni internet, pero me he buscado un fotografo nuevo para poder enseñaros algunas cosillas.

Cambiando de tema y gracias a Bloguzz, papa noel me ha traido un regalito que me ha encantado, la braun minipimer 7 sin cables. A parte de que esteticamente es preciosa, lo de no tener cables es muy practico ya que te permite usar tu batidora donde quieras o necesites sin necesidad de tener que preocuparse de encontrar un enchufe. La batidora se carga dejandola en su soporte, y la bateria una vez cargada dura unos 20 minutos (yo la he probado y no os puedo asegurar los de los 20 minutos pero dura mucho). Para mi le pongo 2 peros, el primero es el peso, no es excesivo pero si un poco molesto cuando pasas un rato con ella en la mano, y la segunda es que viene sin varillas, y aunque se le puede comprar las piezas sueltas creo que las varillas es un utensilio imprescindible en una batidora (yo me he apañado porque tenia la braun 3 y le valen los accesorios, aunque esteticamente pierde mucho).


Para mi lo mejor que tiene esta batidora es, a parte de tener una picadora enorme que te evita los problemas de espacio, el accesorio picador de hielo, para una adicta a los mojitos que mejor accesorio?? jejeje. Estas navidades le hemos dado mucho uso picando hielo, solo para probar como va jejejeje (alguna excusa habia que poner).


Aqui os dejo una muestra de como queda el hielo de picadito, ni muy grueso ni demasiado picado que se derrite con tocarlo.


Y aqui para que veais el resultado final, no es porque los haga yo pero estan.... Si alguien pone la cena yo llevo los mojitos. Un beso





14 de diciembre de 2010

Fideua sin gluten

Desde que soy celiaca solo una vez hice fideua (con muy poco exito, dicho sea de paso) con unos fideos mas gorditos que venden en el corte ingles que no me gustaron nada de nada. Pero cuando el otro dia churreteando por diversos blog encontre esta no pude resistirme a hacerla. Montse la hizo con fideos del numero 2 pero yo la hice con fideos finos de arroz gallo, solo le copie la idea general, porque luego la hice con lo que tenia por casa. Os recomiendo su blog para quien no lo conozca, tiene cosas riquisimas a parte de ser una persona de la que no te cansas de leer.


Ingredientes para 3 personas:
- 300 gr de Fideos de arroz
- 8 gambones
- 2 tiras de choco
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puerro
- 4 cucharadas de tomate frito casero
- 1 pastilla de pescado hacendado.
- sal.
- Aceite
- Alioli para acompañar.

Preparación:
Lo primero es hacer un caldo de pescado, ponemos la parte verde del puerro y las cascaras y cabezas de los gambones. Lo dejamos hervir con un poquitín de sal.
Como no tengo paellera lo hago en una sarten honda, donde pongo aceite a calentar y añadimos los fideos. Una vez fritos, los sacamos y reservamos.


En el mismo aceite hacemos un sofrito con todas las verduras (me cuesta mucho que coman verduras por eso las meto en los sofritos siempre que puedo), a fuego bajo para que no se nos quemen. Cuando lo tenemos todo pochado añadimos la pota en trocitos pequeños de bocado, y los gambones en 2 o 3 trocitos y le damos unas vueltas.

Añadimos el tomate y la pastilla de pescado y lo freimos todo junto para unir sabores. En este momento añadimos los fideos y el caldo que tendremos ya terminado (yo lo fui poniendo poco a poco para no pasarme porque no sabia lo que iba a necesitar), hasta que el fideo este en su punto. Cuando este en su punto lo metemos en el horno con el grill encendido para que las puntas de los fideos se levanten y quedan un poco crujientes. Acompañar con el alioli.

Y que aproveche!!!!

Un beso

P.D: creo que me ha tocado un super premio (glutoniana no es el tuyo aunque ese tampoco lo descarto jejeje) pero hasta que no lo tenga en casa no me lo voy a creer. Ya os contaré.

8 de diciembre de 2010

Galletas de maizena y leche condensada (sin gluten)

Cuando vi estas galletas en el blog Kanela y Limón (blog que os recomiendo si es que por un casual no conoceis) tuve muy claro que tenia que hacerlas ya que ni si quiera habia que adaptarlas para que pertenecieran al mundo sin. Ademas a mi me encantan las recetas que llevan pocos ingredientes porque cualquier dia con lo que tenemos en casa podemos hacerlas. Os las recomiendo ya que son faciles de hacer y muy resultonas. Aqui os dejo con la receta....


Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 125g de mantequilla en pomada
- 200g de leche condensada
- 350g de maizena
- 3 cucharadas soperas de azúcar (aún asi estan poco dulces)

Preparación:

Mezclamos bien la yema, la mantequilla, la leche condensada y el azucar, yo lo batí con una batidora de varillas. Añadimos poco a poco la maizena tamizada y mezclamos bien, hasta que no se pegue a las manos y tengamos una masa que podamos trabajar (que se consigue muy facilmente).
Cuando tengamos la masa vamos formando las galletas (yo las hice iguales que Cristina) haciendo bolas del tamaño de una canica y aplastándolas ligeramente con un tenedor y otras haciendoles un hueco central que rellené de mermelada de moras casera antes de hornearlas (Cristina las relleno despues pero asi se quedan con la mermelada dura).

Introducimos al horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos. Dejar enfríar y servir.

Con esta receta quiero participar en el concurso que ha realizado Glutoniana por su segundo aniversario-blog. Para ello a parte de pomdner la receta tambien tenemos que añadir una foto del accesorio de cocina que hemos utilizado y yo voy a poner los 2, mi batidora que ya lleva 2 mudanzas y que esta pidiendo a gritos una jubilación y la bascula que fue lo primero que me compre al saber que era celiaca y tomar consciencia de que a partir de ese momento tendria que empezar a cocinar.


Un beso muy fuerte y a Glutoniana le deseo que siga con su andadura y que sean no 2 sino por lo menos 20 años mas.

30 de noviembre de 2010

Hablemos del clasico!!!!!

Se que estareis cansados de hablar de este tema hoy, cansados de ver comentarios en la tele, pero me gustaria saber vuestras opiniones sobre el clasico.

1.- ¿Que os ha parecido el partido?
2.- ¿Que opinais de Pep y de Mou?
3.- ¿Que os parece el enfrentamiento CR7 & Messi?
4.- ¿Creeeis que ha sido una cura de humildad por sus anteriores declaraciones?
5.- Y por ultimo, ¿Que os parece la actitud de Sergio Ramos?


Primero tengo que reconocer que soy catalana....

1.- El partido me parecio un baño para el madrid. Solo vi un equipo jugando al futbol.
2.- Mou me parece un prepotente y Pep que peca de humilde.
3.- Yo tengo claro que prefiero a Messi por su humildad, comportamiento en el campo, y disciplina.
4.- Creo que el Madrid ha tenido que tragarse sus declaraciones, y espero que esto sea una cura de humildad.
5.- Sergio Ramos me encanta y no se lo que le paso, pero creo que en un partido asi se calienta la sangre y se hacen cosas que estoy seguro que en cuanto se tranquilizara estaria arrepentido.

Un beso

P. D: y para mi maridin (que es merengón, y no veais la que me dio antes del partido) holaaaaaaaa tac, tac, tac, tac, tac, tac, ...... el me entiende jejeje

29 de noviembre de 2010

Filetes de panga al cava (sin gluten)

En casa es muy complicado comer pescado ya que a mi maridin no hay manera de ponerselo, es que encuentra espinas hasta en las latas de atun!!! A mi y al mayor (me suena raro decirle el mayor con 5 años) nos gusta, y hasta ahora lo comiamos nosotros y el se hacia una pizza. El problema es que ultimamente el peke prefiere la pizza al pescado asi que tengo que hacer el pescado para todos e intentar que todos tengan buena cara.


Encontre esta receta en una revista hace tiempo, pero no la apunte asi que cuando me decidi a hacerla la tuve que improvisar un poco porque no me acordaba.

Ingredientes:
- 1 filete de panga por comensal.
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 250 mm de cava (la receta tenia sidra pero yo en casa no tenia)
- 250 mm de nata para cocinar
- 1 puñadito de gambas peladas
- Harina de garbanzo y huevo para empanar
- Aceite

Preparación:
Ponemos en el vaso de la mycook el aceite 1 minuto 120º v1. Añadimos el ajo y la cebolla 7 minutos 120º v1, pasado el tiempo añadimos el cava 6 minutos 100º v1. Al terminar el tiempo damos varios golpes de turbo, y añadimos la nata y las gambas, y salpimentamos, poniendo 8 minutos 100º v2.
Mientras termina la salsa vamos salpimentando los filetes y los pasamos por harina y huevo, friendolos en aceite muy caliente. Servir con la salsa por encima y acompañado de patatas fritas. ¡¡¡¡Que aproveche!!!!

Un beso


26 de noviembre de 2010

Pescanova, un 10 a su atencion al cliente


No tenia pensado escribir una entrada sobre ellos, ya que otros blogs ya lo habian comentado, pero tras ver como ha respondido Pescanova no puedo dejar de darles las gracias y comunicaros todo lo que ellos me han comentado.

El otro dia tras ver los mensajes en los blogs les mande un mail dandoles las gracias por acordarse de nosotros añadiendo productos sin gluten y pidiendoles que si podian me mandaran un listado con los productos de su marca exentos de gluten. A las 3 horas me habian mandado un mail pidiendome mi numero de telefono para informarme sobre las preguntas que yo habia realizado. Les conteste y al dia siguiente (que era hoy) me llamaron y me han informado que no pueden darme un listado porque estan integrandolos en los supermercados poco a poco y me comentan que cumplen con el etiquetado y que en todos sus articulos especifican tanto el contenido como las posibles trazas de todos los posibles alergenos. Tambien me comentaron que todos los productos nuevos que salgan sin gluten los comentaran en su pagina web.

Aprovecho para deciros que si os registrais en su pagina os mandan un vale de descuento de 10 € en productos de su casa y si añadis este codigo (391947TxDZEa) me ayudais a que me toque una cesta de navidad.

Un beso.




24 de noviembre de 2010

Pan de molde sin gluten congelado de Adpan

Este post iba a ser sobre las varitas de merluza de Pescanova, pero como tanto Macumca como Mondraker han opinado sobre ellas, creo que seria repetitivo volver a hacerlo, aunque desde aqui quiero dar las gracias a Pescanova (si te registras en su web te mandan vales de descuento a casa y si poneis este codigo al registraros me ayudais a que me toque una cesta jeje  391947TxDZEa) por acordarse de nosotros y que seguro que esto aumenta sus ventas y nos hace a los celiacos un poco mas felices.

Asi que ahora vamos a lo nuestro que hoy es el pan de molde de Adpan. Para mi humilde opinion el mejor que he probado. Yo nunca he sido de comer pan de molde crudo (me refiero a tal cual viene) porque se me pegaba al cielo de la boca!!! vamos que siempre me gusto tostado y creo que este es una aproximación casi perfecta!! Ademas lo de venir congelado es una estupenda opcion ya que asi lo tienes y lo comes cuando quieres, sin la presion que ocasiona el que tengamos un paquete abierto y tener que gastarlo. Este pan una vez tostado ni se desmorona ni se destroza al comerlo.
La relacción calidad-precio (comparado con productos sin gluten de otras marcas) me parece que esta bien. Tiene 600 gr. y cuesta sobre 5 € (a mi el ultimo me costo 4,89€ en el corte ingles, el unico sitio donde lo he encontrado). A los que no lo conozcais os lo recomiendo.
Un beso.